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海带肉片

海带肉片

  • 所属分类:菜品展示
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-01-02
  • 产品概述

材料:

1、鲜海带四两;

2、瘦肉二两;

3、鸡蛋一个;

4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。

5、姜丝、蒜蓉少许。

作法:

1、将瘦肉切片,用材料4腌上5分钟;(说明,生粉也可用嫩肉粉代替。)

2、洗净海带切片或丝;

3、烧热锅后,下适量油,爆香材料5;

4、下腌好的瘦肉,快速翻炒,下适量盐,肉变色后起锅;

5、另烧热锅后下少许油,放入海带片(丝)翻炒一会,放少许水、盐,加盖焖一会;

6、加入刚才起锅的瘦肉,翻均,加盖焖一会,让肉与海带的味互渗,即可。


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