产品banner
您当前的位置 : 首 页 > 常熟菜品展示
常熟烤鸭

常熟烤鸭

  • 所属分类:常熟菜品展示
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-01-02
  • 产品概述

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天(南京)后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。


标签

上一篇:姜母鸭2020-01-02
下一篇:土豆烧鸡2020-01-02

浏览历史:

相关产品

相关新闻

Copyright © 太仓市万泉团膳服务有限公司 All rights reserved 备案号: 苏ICP备19073494号

技术支持:

祥云平台